syrah_reyneke

Syrah 2015, Reyneke

Land:
Sydafrika
Servering:
14-16 °C
Område:
Stellenbosch
Gemmepotentiale:
2017-2025
Alkohol:
14 %
Lagring: 
Store fade
Velegnet til: 
Gris, Lam og Løbende vildt
150,-
Udsolgt
  • Beskrivelse

    Syrah 2015, Reyneke

    100 % Syrah fra biodynamisk dyrkede marker. Høstet i hånden. Ca 70 % af druerne afstilkes mens de sidste 30 % ikke afstilkes og trædes med fødder. Gærer naturligt i cementæg, og omstikkes derefter til store fade, hvor malo naturligt går i gang. Modner 16 måneder på fad og 3 i ståltank inden flaskning.

    Lækker, mellemfyldig Syrah med intens bærfrugt med karakter af blåbær, brombær og blomme suppleret af krydrede noter af peber, kanel og nellike. Saftig smag med god intensitet, frisk syre, saftige tanniner og lang eftersmag.

    Går bredt til retter med både gris, lam, okse og vildt. 

  • Producenten
    Biodynamik fra Sydafrika: "kvalitet med integritet"

    Reyneke er den første biodynamisk certificerede vingård i Sydafrika. Reyneke-familien købte farmen i 1988 og kort tid efter begyndte Johan Reyneke omstillingen til først økologi og siden biodynamik. Reyneke opnåede Demeter-certificering i 2007 og var i mange år den eneste vingård i Sydafrika med biodynamisk certificering. Reyneke er "ægte" biodynamikere på den måde, at farmen fungerer som en selvforsynende enhed med bl.a. kvæg til at lave gødning, ænder til at spise snegle i marken  Læs mere

  • Kort
  • Anmeldelser

    93 p. Wine Advocate (årgang 2015)

    The 2015 Syrah, which comes from granite soils and biodynamically cultivated vines, has a tightly wound but pure bouquet at first with blueberry, boysenberry, iris and incense. The palate is medium-bodied with fine tannin, very good backbone, a fine bead of acidity with black fruit infused with truffle, clove, white pepper and a touch of rosemary. I love the length here, the freshness and complexity, a Syrah with a long future ahead. This is stunning value. - Neal Martin

    4 (store) Stjerner, Fyens Stiftstidende (årgang 2015)

    Mørk rød og forholdsvis tæt vin som hænger i glasset. Blomsterparfume i duften som også har en medicinsk tone sammen med tranebær, hindbær, røde blommer, ristet træ og en smule stald. Tanninerne lader ingen i tvivl om, at denne vin kan lagre et par år - syre har den også nok af til at stå distancen, og smagen har ligesom duften et udbud af rød bærfrugt samt ristet træ og sort peber. Den vil formentlig have samlet sig til et mere harmonisk udtryk om to-tre år - lige nu er den dog også en god følgesvend til en grillstegt bøf med fedtkant
    jyskfynskemedier-logohvidtopsort

    92 p. Wine Advocate (årgang 2013)

    Using 35% whole cluster grapes that are crushed under foot and fermented in a Nomblot egg - the remainder de-stemmed - and raised for 16 months in 2,500-liter foudres, the 2013 Syrah has a lively bouquet with cranberry, blueberry and violet aromas, with a touch of clove and white fennel developing behind. The palate is medium-bodied with grainy tannin and well judged acidity; it has a light savory touch (black pudding!) with a nicely structured finish. Enjoy this classy, personality-driven Syrah over the next decade. - Neal Martin

    17 p. JancisRobinson.com (årgang 2013)

    Very dark crimson. Pale rim. Red fruit flavours, very winning and wholesome. Round and velvety. Super charming. Firm structure but massive fruit too. Long. - Jancis Robinson MW