syrah_reyneke

Syrah 2013, Reyneke

Land:
Sydafrika
Servering:
14-16 °C
Område:
Stellenbosch
Gemmepotentiale:
2015-2023
Alkohol:
14 %
Lagring: 
Store fade
Velegnet til: 
Gris, Lam og Løbende vildt
Spar 150,-
150,-
125,-
150,- pr. flaske. Ved køb af 6 flasker spar 150,-
På lager
  • Beskrivelse

    Syrah 2013, Reyneke

    100 % Syrah fra biodynamisk dyrkede marker. Høstet i hånden. Ca 60 % af druerne afstilkes mens de sidste 40 % ikke afstilkes og trædes med fødder. Gærer naturligt i cementæg, hvor vinen ligger med skallerne i et par uger, inden den omstikkes til brugte fade af fransk eg. Modner 14 måneder inden flaskning.

    Lækker, mellemfyldig Syrah med intens bærfrugt med karakter af blåbær, brombær og blomme suppleret af krydrede noter af peber, kanel og nellike. Saftig smag med god intensitet, frisk syre, saftige tanniner og lang eftersmag.

    Går bredt til retter med både gris, lam, okse og vildt. 

  • Producenten
    Biodynamik fra Sydafrika: "kvalitet med integritet"

    Reyneke er den første biodynamisk certificerede vingård i Sydafrika. Reyneke-familien købte farmen i 1988 og kort tid efter begyndte Johan Reyneke omstillingen til først økologi og siden biodynamik. Reyneke opnåede Demeter-certificering i 2007 og var i mange år den eneste vingård i Sydafrika med biodynamisk certificering. Reyneke er "ægte" biodynamikere på den måde, at farmen fungerer som en selvforsynende enhed med bl.a. kvæg til at lave gødning, ænder til at spise snegle i marken  Læs mere

  • Kort
  • Anmeldelser

    92 p. Wine Advocate

    Using 35% whole cluster grapes that are crushed under foot and fermented in a Nomblot egg - the remainder de-stemmed - and raised for 16 months in 2,500-liter foudres, the 2013 Syrah has a lively bouquet with cranberry, blueberry and violet aromas, with a touch of clove and white fennel developing behind. The palate is medium-bodied with grainy tannin and well judged acidity; it has a light savory touch (black pudding!) with a nicely structured finish. Enjoy this classy, personality-driven Syrah over the next decade. - Neal Martin

    17 p. JancisRobinson.com

    Very dark crimson. Pale rim. Red fruit flavours, very winning and wholesome. Round and velvety. Super charming. Firm structure but massive fruit too. Long. - Jancis Robinson MW