savigny_les_beaune_blanc_bize

Savigny-les-Beaune Blanc 2016, Simon Bize

Land:
Frankrig
Servering:
10-12 °C
Område:
Bourgogne
Gemmepotentiale:
2018-2029
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Små fade
Velegnet til: 
Fisk og skaldyr, Fjerkræ og Ost
375,-
Udsolgt
  • Beskrivelse

    Savigny-les-Beaune Blanc 2016, Simon Bize

    Lavet på ren Chardonnay fra marker forskellige steder i Savigny. Stokkenes alder er omkring 25 år - dyrket økologisk/biodynamisk, men er endnu ikke certificeret. Gæret naturligt og lagret på overvejende brugte fade med det fine bundfald i 6-12 måneder afhængig af årgangen.

    Duft af citron, fersken, appelsin og ingefær - smagen er fyldig med en god, frisk syre og toastede elementer fra lagringen på bundfaldet. Lang, vedholdende eftersmag - meget flot niveau for en almindelig Savigny!

    Let drikkelig bourgogne med excellente gastronomiske kvaliteter. Perfekt til jomfruhummer med ingefær, men er god generelt til fisk, skaldyr, fjerkræ og komælksoste.

  • Producenten
    Rene og klassiske vine fra topproducent

    Domaine Simon Bize er den bedste producent i Savigny-les-Beaune. Da appellationen ikke regnes blandt de mest fremragende i Bourgogne, har vinene fra Simon Bize længe været regnet for insiderens tip til at få topvine til rimelige priser.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    89-91 p. Wine Advocate

    The 2016 Savigny Les Beaune Blanc has an attractive apple blossom and grass clipping scented bouquet with fine delineation. The palate offers passion fruit and hints of ginger on the entry, a fresh line of acidity and a slightly honeyed finish that lingers in the mouth. This is just a straightforward, delicious white Savigny. - Neal Martin