slb_bas_liards_rossignol_trapet

Savigny-les-Beaune Bas Liards 2017, Rossignol-Trapet

Land:
Frankrig
Servering:
14-16 °C
Område:
Bourgogne
Gemmepotentiale:
2020-2030
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Små fade
Velegnet til: 
Fjerkræ og Flyvende vildt
275,-
På lager
  • Beskrivelse

    Savigny-les-Beaune Bas Liards 2017, Rossignol-Trapet

    100 % Pinot Noir fra lille parcel i Savigny-Les-Beaune på blot 0,26 ha, der lige giver nok til to fade. Lagret på et år gamle fade. Dyrket biodynamisk og vinificeret naturligt uden tilsætning af gær.

    Flot koncentration og renhed med aromaer af røde kirsebær, modne jordbær samt både friske og tørrede urter. Meget elegant smag med fin intensitet, ren frugt, frisk syre og pæn længde.

    Til retter med fjerkræ eller fuglevildt - gerne med elegant sauce, svampe og kål.

  • Producenten
    Biodynamisk præcision fra Chambertin

    "Domaine Rossignol-Trapet is a producer that has improved dramatically in recent years and to be honest, that is all the more pleasing to see because Nicolas and David Rossignol are two of the nicest winemakers you can meet."
    Læs mere

  • Kort