Sauvignon Blanc Gran Reserva 2013, Calyptra

Land:
Chile
Servering:
10-12 °C
Område:
Alto Cachapoal
Gemmepotentiale:
2016-2023
Alkohol:
14,5 %
Lagring: 
Små fade
Velegnet til: 
Fisk og skaldyr og Fjerkræ
270,-
På lager
  • Beskrivelse

    Sauvignon Blanc Gran Reserva 2013, Calyptra

    100 % Sauvignon Blanc fra marker beliggende i 1000 meters højde. Høstet i hånden og gæret på 600 liters fade af fransk eg - efterfølgende lagret 18 måneder på samme fade.

    Meget intens og kompleks næse med af citrus, abrikos og underspillet fad. Kraftfuld smag med høj syre balanceret af stor intensitet i frugten - lang eftersmag.

    Sauvignon Blanc bliver sjældent bedre af fadlagring, men når det lykkes, kan resultatet være fantastisk. Det er en voldsom vin med stor intensitet, der klarer mad med meget karakter. Fremragende til det bedste skaldyr. Calyptra foreslår selv at drikke den til søpindsvin.

  • Producenten
    Calyptra, Cachapoal

    Calyptra er Chiles østligst beliggende vingård. Ejendommen ligger i 1000 m. højde ved foden af Andesbjergene. José Zahri købte ejendommen på 60 ha i 1989. I dag dyrkes der vin på godt 30 ha, og vinene fra Calyptra hører til blandt Chiles bedste.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    95 p. og Platinum - Decanter

    Subtle and complex nose with citrus, white flowers and oak nuances evocative of a Chardonnay. Very elegant, with some citrus peel and ripe melon character, a deliciously fresh minerality and a slight, charming bitterness enveloping the palate. A different style and exceptional Chilean Sauvignon Blanc.

    94 p. Wine Advocate

    The production of the 2013 Sauvignon Blanc Gran Reserva follow the same steps as the 2012, but shows a fresher vintage, where the classical Sauvignon aromas are not present at all. This is a lot subtler and layered, complex, without exotic aromas and nothing oaky whatsoever, despite having been fermented and aged in 600-liter oak barrels. A completely different expression of Sauvignon, layered, complex and balanced, simply great. It should be able to age in bottle. 3,500 bottles were produced. Calyptra's wines are handcrafted by François Massoc, one of the leading winemakers in Chile today. They produce one of the best Sauvignon Blanc in Chile. A name to follow. - Luis Gutierrez

    92 p. James Suckling

    Aromas of licorice, lemon zest and mango follow through to a full body with mineral, stone and intense fruit. A dense and more powerful style of sauvignon with a distinctly late harvest style.

    4 stjerner og 90 p. JP

    Stor, ødsel og bøffet sauvignon i atypisk, sent høstet stil. Fuldt blæs på fadlagringen, som også har sat et markant præg på vinen, som er fed og smørret og fuld af ananas og honningmelon. Ingen græs eller grønne urter her. Smager som old school oversøisk chardonnay, hvis man ser bort fra den overraskende livlige syre. Masser af vanilje og ristede toner i den varme, intense eftersmag. Til liebhavere af vine, der lyder som Harley Davidson igennem byen. Store armbevægelser, men der er bund og god lyd i det. - Morten Bundgaard