bourgueil_la_source_amirault

Saint Nicolas de Bourgeuil la Source 2018, Yannick Amirault

Land:
Frankrig
Servering:
14-16 °C
Område:
Loire
Gemmepotentiale:
2019-2024
Alkohol:
12,5 %
Lagring: 
Store fade
Velegnet til: 
Fjerkræ, Flyvende vildt, Gris, Lam og Oksekød
Spar 96,-
145,-
129,-
145,- pr. flaske. Ved køb af 6 flasker spar 96,-
På lager
  • Beskrivelse

    Saint Nicolas de Bourgeuil la Source 2018, Yannick Amirault

    Lavet på 100 % Cabernet Franc fra marker med sandet jordbund og vinstokke med en alder på ca 35 år. Der dyrkes økologisk, høstes i hånden og gæres naturligt. Modnet 7-10 måneder på store fade.

    Fantastisk frisk og aromatisk vin med aromaer af solbær, kirsebær, blomme, peber og rose. Saftig og letdrikkelig med sarte tanniner, fast mineralitet og en frisk syre - charmerende og uimodståelig.

    Til lettere kalv eller lam med enkelt tilbehør. Rigtig fin til kylling eller fuglevildt.

  • Producenten
    Elegant Cabernet Franc fra topproducent i Loire.

    Yannick Amirault overtog sin farfars marker i 1977 - egentlig skulle han have overtaget sin fars marker, men faren brugte kemi i marken, og det ville Yannick ikke. Han ville lave vine som sin farfars - de blev lavet uden kemi og uden klaring og filtrering. Den gang blev det anset for kontroversielt, at man ville lave vin på den "gammeldags" måde; 20 år senere blev det anset for fremsynet.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    5 stjerner Vinstyrke2 (årgang 2018)

    Dette er den rene rødvinssaft. Og det er positivt ment. For magen til saftig, frugtig og let drikkelig vin skal man lede længe efter. Den ene mundfuld tager den anden, og pludselig er flasken tom. Hvor er det skønt at nyde en relativt ukompliceret vin, der bare strutter af ungdommelig velsmag. I duften får du jordbær og brombær plukket, når de er allermest modne, lidt grannåle og en mælket fedme, som virker utroligt indbydende. Det første sip afslører en silkeblød struktur og en overflod af rød frugt. Syren er balanceret til perfektion, og det hele spices op af det fineste peberdrys og lidt krydrede og røgede noter à la stegt chorizo.
    vinstyrke2

    4 stjerner Berlingske (årgang 2018)

    Spændende urtegrøn næse med toner af grøn peber, solbær, støv, lakridspulver og lidt tørret træ. Ret koncentreret vin, der ligger godt og stilrent på tungen. En vin, der klart vil dele vandene på grund af sine grønne indslag. Jeg er ret vild med den.