Riesling Grand Cru Sommerberg JV 2013, Albert Boxler

Land:
Frankrig
Servering:
8-10 °C
Område:
Alsace
Gemmepotentiale:
2016-2030
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Store fade
Velegnet til: 
Fisk og skaldyr
300,-
På lager
  • Beskrivelse

    Riesling Grand Cru Sommerberg JV 2013, Albert Boxler

    Fra yngre stokke på Grand Cru Sommerberg. Lavet på 100 % Riesling. Der bruges ingen kemikalier og alt markarbejde udføres manuelt, men man har valgt ikke at blive certificeret økologisk, selv om de hos Boxler har arbejdet økologisk siden 2003.

    Vinifikationen foregår naturligt - dvs uden tilsætning af gær og uden kunstig temperaturregulering. Vinene lagrer på store, gamle fade 11 måneder sur lie uden omstikning inden de flaskes.

    Boxlers "lille" Grand Cru har en intens duft med indslag af lime, fersken og lilje. Smagen er præcis med høj syre og god mineralitet balanceret af en flot frugt og smagsintensitet.

    En vin, der klarer stort set alt mad. Vil man yde den retfærdighed bør man dog servere den til de lidt dyrere ting fra fiskehandleren; hummer, jomfruhummer, kammusling, pighvar, rødtunge eller havtaske - gerne med en lidt syrlig sauce som beurre blanc eller sauce nage.
    Også fin til alt, hvor man vil servere choucrute til - uanset om det er stegt multe med enebærsauce eller det er den helt store gang Choucrute Imperiale med 7 slags kød.

  • Producenten
    Albert Boxler regnes blandt de allerbedste producenter i Alsace.

    Albert Boxler er et af stjernenavnene i Alsace. Sønnen Jean har overtaget styringen og kører videre i samme sikre stil. Repræsenteret på talrige Michelin-stjernerestauranter. Alle førende vinbøger, vinguider etc. har A. Boxler blandt de 10 bedste producenter. Fyldige, eksotiske og meget charmerende vine, meget flotte til moderne spicy køkken og ost
    Læs mere

  • Kort
  • Anmeldelser

    89 p. Vinous

    Pale straw-green. Crystalline aromas and flavors of white stone fruit, pear and lime. Textured, precise and lively on the palate, finishing bright and long, with juicy acidity and lovely floral lift. Made with grapes culled from the young vines of the Sommerberg grand cru (for Jean Boxler, this means vines that are less than 12 years old).

    89 p. Wine Advocate

    Sold in Europe as Grand Cru Sommerberg JV (jeunes vignes), the 2013 Riesling Réserve is sourced from the lower part of the Sommerberg, a parcel situated between Eckberg and Wanne, and planted with Riesling in 1997/98. Very clear and floral/herbal on the nose, the 2013 is still discreet in its fruit expression but very mineral. Full and almost lush on the palate (which reveals a gentle touch of residual sugar), this delicate and round Riesling is structured by its crystalline acidity and mineral finish.
Værd at prøve