Zalto DENK'ART, Østrig

Zalto DENK'ART
Zalto DENK'ART, Østrig

Brug de bedste vinglas og få det bedste ud af vinen. Har vundet historiens største og mest omfattende glastest, hvor juryen bestod af sommelierer, vinskribenter og ejerne af de vigtigste glasproducenter. Se resultatet af testen her

Familien Zalto - Verdens bedste vinglas

Zalto er et glasdynasti i Østrig med rødder til glasmagerne i Venedig. Zalto udvikler det nye glas DENK ´ART over en 3 års periode fra 2001-2004 i tæt samarbejde med præsten Hans Denk, en præst fra Wachau, der regnes for en af Østrigs største vinsmagere og sensoriske specialister.

Hans Denk udvikler glassets form i et nært samarbejde med de bedste vinbønder i Wachau og Kamptal; Willy Bründelmayer, Hirtzberger og FX Pichler. De mødtes jævnligt og justerede formen på kop, fod og stilk. Form og vinkler blev finjusteret med inspiration fra vinklernje fra romernes amphoraer.

Målet var at lave et nyt vinglas med en ny form, der kunne udtrykke mest muligt af vinens aromaer og smag. Æstetikken skulle samtidig være i højsædet, fordi den første kontakt med glasset er øjet. Glassene skulle være delikate, tynde og fnuglette både i fod, stilk og krop. De skulle give en fin fornemmelse og balance i hånden og være nemme at køre rundt i hurtige, lette bevægelser og samtidig ikke for skrøbelige.

Vinglassets unikke form bevirker at alkoholen trykkes ned i bunden af glasset, så aromaerne dominerer i stedet for den tungere alkohol.

Bourgogneglasset har en særlig form hos Zalto med en større overflade og smallere munding, der gør dette glas specielt velegnet til at udtrykke de finere aromaer og smagselementer i Pinot Noir og Nebbiolo.

Flotte anmeldelser

  • Jancis Robinson "What I love is that Zalto glasses are the thinnest and most delicate glasses I have ever come across, yet seem springy and almost elastic in the hand"
  • Wall Street Journal, Lettie Teaque "Idon’t want to stop holding this glass"
  • Decanter, Andrew Jefford "They seem to give every wine maximum allusive throttle. I love using them"
  • Vinder Sterns store glastest foran Riedel
  • Gastro, René Langdahl "Glasset over dem alle… Forædler vinoplevelsen"
  • Niels Lillelund i JP "Tester vine i forskellige glas og noterer, at Zaltos Bourgogne glas er det bedste til unge Barolo og Gigondas vine og til den unge Chambolle-Musigny er der næsten dødt løb mellem Vinum Extreme fra Riedel og Zalto – måske med et lille nik til Zalto, der i højere grad fremhæver vinens lethed og elegance."

 

Mundblæste vinglas i verdensklasse

Glassene er meget elastiske, praktiske og robuste og går fint i opvaskemaskinen. Produktionen er lille på kun 200.000 mundblæste glas. Der er kun èn serie.

Glassene har fået en fremragende presse. Ved en stor professionel smagning af de bedste vinglas vandt Zalto alle 3 kategorier foran Riedel og de andre kendte glashuse. Glassene bruges i stigende grad af toprestauranter og de bedste vinproducenter. I et område som Piemonte sværger topproducenterne Giacomo Conterno, Gaja, La Spinetta m.fl. alle til vinglassene fra Zalto.

Hvidvinsglas fra Zalto - 2 stk

Godt allround hvidvinsglas og til medium fyldige rødvine. Særlig velegnet til Riesling, Sauvignon Blanc, Loire (hvid og rød), Alsace, Sangiovese. ... Læs mere
490,-

Dessertvinsglas fra Zalto - 2 stk

Særlig velegnet til søde vine som Sauternes, Tokaji Aszu, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein, Quarts de Chaume osv. Også rigtigt gode til prestigechampagner med megen krop - fx Krug eller Gratien Vintage ... Læs mere
500,-

Bordeaux glas fra Zalto - 2 stk.

Til karakterfulde vine og vine med meget tannin; særlig velegnet til Bordeaux, Rioja, Brunello og store vine på Cabernet - fx Napa eller Coonawarra og de store Syrah-vine fra Nord-Rhône og Barossa Valley.Glassene fra Zalto Denk'Art regnes for... Læs mere
520,-

Bourgogne glas fra Zalto - 2 stk.

Stort glas til store vine - særlig velegnet til Pinot Noir, Nebbiolo, top-Barbera, lagret Châteuneuf samt topvine på Chardonnay eller Grüner Veltliner. ... Læs mere
530,-