Marco Capra, Langhe

Ren og frisk Moscato.

Vinhuset Marco Capra er egentlig grundlagt i 1945, men det er først i 2014, at firmaet får sit nuværende navn, da grundlæggerens barnebarn Marco overtager. Marco viderefører traditionerne fra de tidligere generationer og har højnet kvaliteten af husets vine med stjerneønologen Dante Scaglione på sidelinien.

Marco Capra laver en række fremragende vine, men vi har indtil videre valgt at koncentrere os om husets Moscato d'Asti, der er den bedste vi har smagt.

Lavet på Muscat Blanc a Petit Grains, den fineste klon af Muscat, der vokser 380 moh i kalkholdig jordbund. Høstet i hånden og gæret under tryk og ved lav temperatur.

Vinen har en flot grøn-gylden farve med små bobler. Meget intens duft af fersken, honning og blomster og en fin sødme balanceret af god syre og den cremede mousse.

Velegnet som aperitif og terassevin. Madmæssigt er Moscato d'Asti særlig velegnet til desserter med frisk frugt, fx jordbær, hindbær eller tropisk frugt. Også fin til stærke oste.

Land:
Italien
Område:
Piemonte
Servering:
6 - 8 °C
Alkohol:
5 %
moscato_d_asti_marco_capra
135,-