Alain Verset, Cornas

Old school Cornas til old school priser.

Alain Verset er nevø til legenden Noël Verset. Alain har arvet marker både fra sin far, Louis Verset, og fra Noël, og har parceller i nogle af Cornas' bedste terroirs. Fra og med årgang 2016 har datteren Emanuelle taget over.

Fremstillingen af vinene er uforandret fra tidligere generationer - dvs gæring af hele klaser uden tilsætning af gær, lagring på store, gamle fade, der ikke giver smag/duft til vinene og vinene flaskes uden klaring eller filtrering. Som hos den tidligere generation laves der bare een vin - ingen luksus eller specialcuvéer.

Flot omtale hos Vinous - Josh Raynolds

"This small domain, with just two hectares of vines in some of the appellation's best sites (Reynard, Mazards and La Côte), has been steadily improving its wines in recent vintages, which is something of an obligation given that Mr. Verset is the nephew of the late Noël Verset, one of the Rhône Valley's most venerated producers. Production here is traditional; hot fermentation in concrete tanks is followed by basket-pressing of whole clusters and no yeast additions, and the wine is aged in old (5- to 6-year-old) old casks for 20 to 24 months and bottled without filtration. Fans of old-school Cornas, or northern Rhône red wines in general, should seek them out, but production is only on the order of about 900 to 1,000 cases per vintage, so the hunt might prove difficult. At the end of our tasting, I also had the chance to retaste the 2012 Cornas, a wine that I reviewed last year and underrated."

Cornas fra lille producent fra Verset-familien med besiddelser i nogle af appellationens bedste marker.

Lavet på 100 % Syrah (den klon, der kaldes Petite Syrah og regnes for den bedste - ikke at forveksle med den amerikanske Petite Sirah). Der vinificeres ultra-traditionelt, dvs. gæring i cementtank uden afstilkning, uden tilsætning af gær og uden temperaturstyring. Presset i gammeldags vinpresse og lagret et par år på gamle fade (stort set identisk fremgangsmåde som hos Clape)

Verset har besiddelser i Reynards - måske den bedste mark i Cornas, der giver kraftige, krydrede vine med god struktur, Mazards - her er granitten blandet med sand og vinen bliver mere elegante og Champelrose, som med en mere leret jordbund giver relativt åbne vine.

Stilen i vinene er klassisk og gammeldags - rustik, landlig og mineralsk, men med en moden frugtighed.

Bør dekanteres en time før servering.

Land:
Frankrig
Område:
Rhone
Servering:
15 - 15 °C
Alkohol:
13 %
350,-

Cornas fra lille producent fra Verset-familien med besiddelser i nogle af appellationens bedste marker.

Lavet på 100 % Syrah (den klon, der kaldes Petite Syrah og regnes for den bedste - ikke at forveksle med den amerikanske Petite Sirah). Der vinificeres ultra-traditionelt, dvs. gæring i cementtank uden afstilkning, uden tilsætning af gær og uden temperaturstyring. Presset i gammeldags vinpresse og lagret et par år på gamle fade (stort set identisk fremgangsmåde som hos Clape)

Verset har besiddelser i Reynards - måske den bedste mark i Cornas, der giver kraftige, krydrede vine med god struktur, Mazards - her er granitten blandet med sand og vinen bliver mere elegante og Champelrose, som med en mere leret jordbund giver relativt åbne vine.

Stilen i vinene er klassisk og gammeldags - rustik, landlig og mineralsk, men med en moden frugtighed.

Bør dekanteres en time før servering.

Land:
Frankrig
Område:
Rhone
Servering:
15 - 15 °C
Alkohol:
13 %
cornas_verset_ny
350,-