Events

Vi holder løbende smagninger, kurser og vinmiddage. Hold dig opdateret her på siden, i vores nyhedsbrev og på Bichels facebook-side.
  • Julestue og vinsmagning med gratis juletræ

    Vi åbner for lageret og skruer op for julestemningen med en stor gratis vinsmagning for de voksne og hindbærbrus fra Ebeltoft Gårdbryggeri til børnene. Vi byder på smagsprøver af et bredt udvalg af specialiteter: laks fra Letz, ansjoshapsere fra Lolin, stort ostemarked samt trøffel- og chiantipølse og mange flere af verdens bedste råvarer. Smag også vores bud på årets juleand! Pekinganden fra Gothenborg serverer vi sammen med et bredt udvalg af julevine - bl.a. Châteauneuf-du-Pape fra Chateau Fortia - Bichels traditionelle juleklassiker. Herudover vil der være kultbar med de ultimative jule- og nytårsvine. Der vil også være en stribe gode tilbud, der kun er gældende på dagen, og alle vores kunder får også et gratis juletræ med hjem - så længe lager haves!

    Bichel Vine, Hjortshøj, Denmark
    14. December 2019
    At 11:00 am
    126
  • Puligny-Montrachet Masterclass - Aarhus

    Bliv klogere på verdens dyreste og mest eftertragtede hvidvinskommune, Puligny Montrachet. Vores super-producent Domaine Paul Pernot, der er den næststørste jordbesidder i kommunen, har besiddelser på nogle af kommunens absolut bedste og mest interessante marker, og specielt deres mange små Clos’er på de forskellige marker, har man ret sjældent mulighed for at smage. Vi har derfor til Masterclass valgt at smage ni vine fra samme producent (Paul Pernot) og samme årgang (2018), så der er mulighed for at blive klogere på de forskellige markers udtryk. Aftenens smageprogram: 2018 Bourgogne Blanc - 250 kr. 2018 Puligny Montrachet - 475 kr. 2018 Puligny Montrachet 1.cru Champs Ganet - 700 kr. 2018 Puligny Montrachet 1.cru Chalaumaux – 700 kr. 2018 Puligny Montrachet 1.cru Clos de la Garenne - 700 kr. 2018 Puligny Montrachet 1.cru Clos des Folatiers - 700 kr. 2018 Puligny Montrachet 1.cru Pucelles - 1150 kr. 2018 Grand Cru Bienvenue Batard Montrachet - 2200 kr. 2018 Grand Cru Batard Montrachet - 2400 kr. Tid og sted Onsdag d. 18. december 2019 kl. 18-21 Bichel Vine Hjortshøjlund Mejlbyvej 501 8530 Hjortshøj Køb billet på https://bichel.dk/puligny-montrachet-masterclass-d-18-december-2019-aarhus Din webshopkvittering gælder som billet.

    Bichel Vine, Hjortshøj, Denmark
    18. December 2019
    At 6:00 pm
    1
  • Caviar Masterclass m. Champagne kl. 16-17 - Klampenborg

    Kom og smag, sammenlign og forstå modenhed indenfor Caviar og Champagne. Alt laves med total sporbarhed - fiskene er udstyret med chip for at man kan følge deres udvikling og bestemme det nøjagtige tidspunkt for høst. Caviaren er upasteuriseret og er færdigpakket mindre end ½ time efter høst. Vandet behandles af det mest højteknologiske anlæg filtreret ned til 35 mikron. I modsætnng til opdræts-Caviar fra mange andre steder fodres støren hos Perlita med fisk og ikke med gris eller kylling. Perlita er certificeret af EPV, der gives af den franske stat til virksomheder, der anerkendes for deres fremstilling af produkter af excellent kvalitet. Smageprogram Champagne Brut Classique NV, Alfred Gratien + Caviar Champagne Cuvée 565, Alfred Gratien + Caviar Champagne Brut Rosé Cuvée Paradis 2007, Alfred Gratien + Caviar Der skænkes 7,5 cl. pr. glas. caviaren har forskellig modenhed, der harmonerer med alderen i Champagnerne. Tid og sted Fredag d. 27. december kl. 16:00-17:00 Bichel Vine Klampenborg Hegnslund, Strandvejen 859 2930 Klampenborg Pris 300,- pr. person

    Bichel Vine Klampenborg, Klampenborg, Denmark
    27. December 2019
    At 4:00 pm
    3
  • Caviar Masterclass m. Champagne kl. 16-17 - Aarhus

    Kom og smag, sammenlign og forstå modenhed indenfor Caviar og Champagne. Alt laves med total sporbarhed - fiskene er udstyret med chip for at man kan følge deres udvikling og bestemme det nøjagtige tidspunkt for høst. Caviaren er upasteuriseret og er færdigpakket mindre end ½ time efter høst. Vandet behandles af det mest højteknologiske anlæg filtreret ned til 35 mikron. I modsætnng til opdræts-Caviar fra mange andre steder fodres støren hos Perlita med fisk og ikke med gris eller kylling. Perlita er certificeret af EPV, der gives af den franske stat til virksomheder, der anerkendes for deres fremstilling af produkter af excellent kvalitet. Smageprogram Champagne Brut Classique NV, Alfred Gratien + Caviar Champagne Cuvée 565, Alfred Gratien + Caviar Champagne Brut Rosé Cuvée Paradis 2007, Alfred Gratien + Caviar Der skænkes 7,5 cl. pr. glas. caviaren har forskellig modenhed, der harmonerer med alderen i Champagnerne. Tid og sted Fredag d. 27. december kl. 16:00-17:00 Bichel Vine Mejlbyvej 501 8530 Hjortshøj Pris 300,- pr. person

    Bichel Vine, Hjortshøj, Denmark
    27. December 2019
    At 4:00 pm
    7
  • Puligny-Montrachet Masterclass - Klampenborg

    Bliv klogere på verdens dyreste og mest eftertragtede hvidvinskommune, Puligny Montrachet. Vores super-producent Domaine Paul Pernot, der er den næststørste jordbesidder i kommunen, har besiddelser på nogle af kommunens absolut bedste og mest interessante marker, og specielt deres mange små Clos’er på de forskellige marker, har man ret sjældent mulighed for at smage. Vi har derfor til Masterclass valgt at smage ni vine fra samme producent (Paul Pernot) og samme årgang (2018), så der er mulighed for at blive klogere på de forskellige markers udtryk. Aftenens smageprogram: 2018 Bourgogne Blanc - 250 kr. 2018 Puligny Montrachet - 475 kr. 2018 Puligny Montrachet 1.cru Champs Ganet - 700 kr. 2018 Puligny Montrachet 1.cru Chalaumaux – 700 kr. 2018 Puligny Montrachet 1.cru Clos de la Garenne - 700 kr. 2018 Puligny Montrachet 1.cru Clos des Folatiers - 700 kr. 2018 Puligny Montrachet 1.cru Pucelles - 1150 kr. 2018 Grand Cru Bienvenue Batard Montrachet - 2200 kr. 2018 Grand Cru Batard Montrachet - 2400 kr. Tid og sted Onsdag d. 22. januar 2020 kl. 18-21 Bichel Vine Strandvejen 859 2930 Klampenborg Køb billet på https://bichel.dk/puligny-montrachet-masterclass-d-22-januar-2020-klampenborg Din webshopkvittering gælder som billet.

    Bichel Vine Klampenborg, Klampenborg, Denmark
    22. January 2020
    At 6:00 pm
  • Tysk Vinmiddag på Søllerød Kro torsdag d. 30. januar 2020

    Torsdag 30. januar kl. 18.30 afholder vi tysk Winemakers Dinner i topklasse på Søllerød Kro - en af Danmarks mest anerkendte Michelin-restauranter - med vine fra fire førende vinproducenter i Tyskland. Vi får besøg af producenterne selv: Martin Müllen fra Mosel - et stjerneskud, der med ultratraditionelle metoder skaber vine, der er "Trylledriksagtige og fulde af selvmodsigelser, hvor der både er riv og tydelighed i den sensoriske tale, og lethed, legende lystighed og sværmerisk velduft i det aromatiske sprog. Forvent fedme, men paradoksal præcision, forvent tannin og fenol, men paradoksal elegance – de er alle en slags brutalisme i sylfideklæder." Daniel Sauer fra Franken - ung og selvudslettende, men har har løftet vinene fra familieejendommen til "Weltklasse" ifølge vinguiden Eichelmann. Med biodynamisk dyrkning og parceller i Frankens bedste Grand Cru "am Lumpen 1655" er vinene kraftværker af mineralitet og renhed. Jürgen Krebs fra Pfalz - brillerer år efter år og laver bedre og bedre vine, præcise, intense og mineralske. Stor succes til hans Spätburgundere med en 2. plads i Vinums Deutscher Rotweinpreis, vinder af Vini Mundus Nordic i kategorien Spätburgunder og 1. plads i Focus Spätburgunder-test. Matthias Gaul fra Pfalz - to gange vinder af Vinums Deutsche Rotweinpreis og "Aufsteiger des Jahres" i Eichelmann vinguide. Entreprenant som få, altid i gang med nye projekter og hver gang imponerer hans vine med fantastisk intensitet og charme. Vi serverer intet mindre end 14 forskellige vine fra de fire producenter til menuen, der består af : 4 x aperitif med snacks 5 retters menu med to vine til hver ret Kaffe og sødt Kun kr. 1.800 pr. kuvert. Sted: Søllerød Kro Søllerødvej 35 ​2840 Holte Billetter bestilles og betales via Bichels hjemmeside: https://bichel.dk/tysk-vinmiddag-paa-soelleroed-kro-torsdag-301-2020 Webshop kvittering gælder også som adgangsbillet.

    Bichel Vine Klampenborg, Klampenborg, Denmark
    30. January 2020
    At 6:30 pm
    1
  • Tysk Vinmiddag på Søllerød Kro fredag d. 31. januar 2020

    Fredag 31. januar kl. 18.30 afholder vi tysk Winemakers Dinner i topklasse på Søllerød Kro - en af Danmarks mest anerkendte Michelin-restauranter - med vine fra fire førende vinproducenter i Tyskland. Vi får besøg af producenterne selv: Martin Müllen fra Mosel - et stjerneskud, der med ultratraditionelle metoder skaber vine, der er "Trylledriksagtige og fulde af selvmodsigelser, hvor der både er riv og tydelighed i den sensoriske tale, og lethed, legende lystighed og sværmerisk velduft i det aromatiske sprog. Forvent fedme, men paradoksal præcision, forvent tannin og fenol, men paradoksal elegance – de er alle en slags brutalisme i sylfideklæder." Daniel Sauer fra Franken - ung og selvudslettende, men har har løftet vinene fra familieejendommen til "Weltklasse" ifølge vinguiden Eichelmann. Med biodynamisk dyrkning og parceller i Frankens bedste Grand Cru "am Lumpen 1655" er vinene kraftværker af mineralitet og renhed. Jürgen Krebs fra Pfalz - brillerer år efter år og laver bedre og bedre vine, præcise, intense og mineralske. Stor succes til hans Spätburgundere med en 2. plads i Vinums Deutscher Rotweinpreis, vinder af Vini Mundus Nordic i kategorien Spätburgunder og 1. plads i Focus Spätburgunder-test. Matthias Gaul fra Pfalz - to gange vinder af Vinums Deutsche Rotweinpreis og "Aufsteiger des Jahres" i Eichelmann vinguide. Entreprenant som få, altid i gang med nye projekter og hver gang imponerer hans vine med fantastisk intensitet og charme. Vi serverer intet mindre end 14 forskellige vine fra de fire producenter til menuen, der består af : 4 x aperitif med snacks 5 retters menu med to vine til hver ret Kaffe og sødt Kun kr. 1.800 pr. kuvert. Sted: Søllerød Kro Søllerødvej 35 ​2840 Holte Billetter bestilles og betales via Bichels hjemmeside: https://bichel.dk/tysk-vinmiddag-paa-soelleroed-kro-fredag-311-2020 Webshop kvittering gælder også som adgangsbillet.

    Bichel Vine Klampenborg, Klampenborg, Denmark
    31. January 2020
    At 6:00 pm
    4
  • Smagekursus - Bliv en bedre vinsmager - 25. februar 2020, Aarhus

    Bliv en bedre vinsmager efter den engelske model. Lær den systematiske tilgang til vinsmagning, som bruges på Engelske WSET, der udbyder de anerkendte Diploma-uddannelser samt på Institute of Masters of Wine, der udbyder den højeste uddannelse indenfor vinhandel. Den systematiske tilgang er en måde at smage på, hvor man først og fremmest koncentrerer sig om objektive indtryk i en helt bestemt rækkefølge: Man skiller vinen ad i udseende, duft og smag. Ved hjælp af smageskema sætter man sætter man ord på farve, aroma og smagsindtryk, syreniveau, tanninstruktur, alkoholniveau, indtrykket af frugten, intensitet og kompleksitet osv. – alt sammen som hjælp til at fastsætte kvalitetsniveau og hvor vinen kommer fra. Alle nysgerrige kan være med. Der vil være nyt at lære både for begyndere og mere øvede. Efter vores opfattelse den rigtige og objektive måde at bedømme vin på. Langt væk fra umiddelbare og underholdende gættekonkurrencer. Kurset foregår hos Bichel i Hjortshøj. Der er lidt brød til smagningen, så det vil være en god idé at have spist hjemmefra. Billetter bestilles og betales via Bichels hjemmeside: https://bichel.dk/smagekursus-bliv-en-bedre-vinsmager-252-2020-kl-18-21-aarhus Webshop kvittering gælder også som adgangsbillet. Hvis du skal bruge kurset som gave så send os venligst en mail om det på post@bichel.dk hvor du henviser til ordrenummeret og så sender vi et gavekort med posten.

    Bichel Vine, Hjortshøj, Denmark
    25. February 2020
    At 6:00 pm
  • Bichels Vinskole - 4 lektioner - februar april 2020, Klampenborg

    Bliv Vinkender med Bichel! Bichels Vinskole er for alle, der er nysgerrige og søger viden. Alle kan være med - både novicen og den erfarne vinentusiast vil få udbytte af kurset og gå fra det med en dybere viden og lyst til god vin. Kurset foregår hos Bichel Vine Odense, Nørregade 29, 5000 Odense C. Det vil være en god idé at have spist hjemmefra, da der kun er lidt brød til smagningen. KURSUSGANGE: 28. februar 2020 kl. 18.00-21:00 Hvidvin og grønne druer Smag de vigtigste hvidvinstyper samt en spændende outsider og hør om fremstilling af hvidvin. Vi smager otte vine af høj kvalitet. 11. marts 2020 kl. 18.00-21:00 Rødvin og blå druer Smag de vigtigste rødvinstyper samt en spændende outsider og hør om fremstilling af rødvin. Vi smager otte vine af høj kvalitet. 25. marts 2020 kl. 18.00-21:00 Bobler, hedvine og søde vine Lær mere om de vintyper, vi drikker for sjældent. Vi smager Champagne og anden mousserende vin, rosé, orange vin, sherry, portvin og ædelsød vin. Vi smager otte vine af høj kvalitet. 8. april 2020 kl. 18.00-21:00 "Mad og Vin - Tips og Tricks" De sidste løse ender, samt lidt om vinhåndtering og om mad og vinsammensætning. Vi smager otte vine af høj kvalitet og slutter med en uhøjtidelig eksamen og diplomoverrækkelse. Billetter bestilles og betales via Bichels hjemmeside: https://bichel.dk/bichels-vinskole-4-lektioner-februarmartsapril-2020-klampenborg Webshop kvittering gælder også som adgangsbillet.

    Bichel Vine Klampenborg, Klampenborg, Denmark
    26. February 2020
    At 6:00 pm
  • Bichels Vinskole - 4 lektioner - feb april 2020, Frederiksberg

    Bliv Vinkender med Bichel! Bichels Vinskole er for alle, der er nysgerrige og søger viden. Alle kan være med - både novicen og den erfarne vinentusiast vil få udbytte af kurset og gå fra det med en dybere viden og lyst til god vin. Kurset foregår hos Bichel Vine Odense, Nørregade 29, 5000 Odense C. Det vil være en god idé at have spist hjemmefra, da der kun er lidt brød til smagningen. KURSUSGANGE: 27. februar 2020 kl. 18.00-21:00 Hvidvin og grønne druer Smag de vigtigste hvidvinstyper samt en spændende outsider og hør om fremstilling af hvidvin. Vi smager otte vine af høj kvalitet. 12. marts 2020 kl. 18.00-21:00 Rødvin og blå druer Smag de vigtigste rødvinstyper samt en spændende outsider og hør om fremstilling af rødvin. Vi smager otte vine af høj kvalitet. 26. marts 2020 kl. 18.00-21:00 Bobler, hedvine og søde vine Lær mere om de vintyper, vi drikker for sjældent. Vi smager Champagne og anden mousserende vin, rosé, orange vin, sherry, portvin og ædelsød vin. Vi smager otte vine af høj kvalitet. 9. april 2020 kl. 18.00-21:00 "Mad og Vin - Tips og Tricks" De sidste løse ender, samt lidt om vinhåndtering og om mad og vinsammensætning. Vi smager otte vine af høj kvalitet og slutter med en uhøjtidelig eksamen og diplomoverrækkelse. Billetter bestilles og betales via Bichels hjemmeside: https://bichel.dk/bichels-vinskole-4-lektioner-februarmartsapril-2020-frederiksberg Webshop kvittering gælder også som adgangsbillet.

    Bichel Vine Frederiksberg, Frederiksberg, Denmark
    27. February 2020
    At 6:00 pm
  • Bichels Vinskole - 4 lektioner - april/maj 2020, Aarhus

    Bliv Vinkender med Bichel! Bichels Vinskole er for alle, der er nysgerrige og søger viden. Alle kan være med - både novicen og den erfarne vinentusiast vil få udbytte af kurset og gå fra det med en dybere viden og lyst til god vin. Kurset foregår hos Bichel Vine Odense, Nørregade 29, 5000 Odense C. Det vil være en god idé at have spist hjemmefra, da der kun er lidt brød til smagningen. KURSUSGANGE: 21. april j 2020 kl. 18.00-21:00 Hvidvin og grønne druer Smag de vigtigste hvidvinstyper samt en spændende outsider og hør om fremstilling af hvidvin. Vi smager otte vine af høj kvalitet. 28. aprilj 2020 kl. 18.00-21:00 Rødvin og blå druer Smag de vigtigste rødvinstyper samt en spændende outsider og hør om fremstilling af rødvin. Vi smager otte vine af høj kvalitet. 12. maj 2020 kl. 18.00-21:00 Bobler, hedvine og søde vine Lær mere om de vintyper, vi drikker for sjældent. Vi smager Champagne og anden mousserende vin, rosé, orange vin, sherry, portvin og ædelsød vin. Vi smager otte vine af høj kvalitet. 19. maj 2020 kl. 18.00-21:00 "Mad og Vin - Tips og Tricks" De sidste løse ender, samt lidt om vinhåndtering og om mad og vinsammensætning. Vi smager otte vine af høj kvalitet og slutter med en uhøjtidelig eksamen og diplomoverrækkelse. Billetter bestilles og betales via Bichels hjemmeside: https://bichel.dk/bichels-vinskole-4-lektioner-aprilmaj-2020-aarhus Webshop kvittering gælder også som adgangsbillet.

    Bichel Vine, Hjortshøj, Denmark
    21. April 2020
    At 6:00 pm
  • På rundtur i Bourgogne på Odense Å

    Bichel Vine giver dig nu i samarbejde med Odense Aafart en enestående mulighed for at smage dig vej gennem det verdenskendte Bourgogneområde til en foræringspris. Bourgogne har gennem mange år slået sig fast i både de almindelige vinnyderes og de rigtige ”nørders” bevidsthed som et af verdens ultimative vinområder og ikke mindst referencepunkt for de kendte druetyper Pinot Noir og Chardonnay. Men skal vi være helt ærlige, er Bourgogne faktisk på én og samme gang verdens værste og verdens bedste vinområde. Skuffelserne er mange og store, men med fingeren på pulsen gemmer der sig mange snedige køb. Klimaet har vendt op og ned på, hvor de store vine laves. Især 2018 sætter nye standarder. 🍷 Så hav blot store forventninger til denne smagning, der uden tvivl vil blive en øjenåbner for mange! Vi mødes 15 minutter før afgang ved Odense Aafarts billetslag på Filosofgangen 30B, 5000 Odense C. Turen varer ca. 1,5 time.

    Odense Aafart, Odense, Denmark
    15. May 2020
    At 7:00 pm
    1
  • Champagne og bobler på Odense Å

    ”Jeg drikker Champagne, når jeg er glad, og når jeg er ked af det” – en gammel, men eviggyldig sætning. Det er altid det rigtige tidspunkt for bobler, uanset om man skal fejre noget, eller bare vil peppe en ”almindelig hverdag”. 🥂✨ I samarbejde med Bichel Vine inviterer Odense Aafart til en festlig og fornøjelig aften i boblernes tegn! I bund og grund er historien om Champagne også historien om aldrig at give op – hvordan det franske vinområde ændrede sig fra at producere og sælge sur vin til lave priser til i dag at være verdens rigeste og mest eftertragtede vinområde. Men der findes bestemt også en række gode bud på lækre bobler i resten af verden. Vi skal denne aften smage et skønt udbud af bobler – fra Østrigs bedste mousserende over sulfitfri Alsacebobler til toppen af kransekagen – den ægte Champagne. Og selvfølgelig skal vi også have en god snak om, hvorfor Champagne er så speciel, og om der måske er bobler fra andre områder, der efterhånden kan give kamp til stregen! Til Champagnen hører der sig selvfølgelig også ægte kaviar, som vi også skal have en smagsprøve på. Vi mødes 15 minutter før afgang ved Odense Aafarts billetslag på Filosofgangen 30B, 5000 Odense C. Turen varer ca. 1,5 time.

    Odense Aafart, Odense, Denmark
    12. June 2020
    At 7:00 pm
    2

SMAGEKURSER

Bliv en bedre vinsmager efter den engelske model. Lær den sytematiske tilgang til vinsmagning, som bruges på Engelske WSET, der udbyder de anerkendte Diploma-uddannelser samt på Institute of Masters of Wine, der udbyder den højeste uddannelse indenfor vinhandel.Bliv en bedre vinsmager efter den engelske model Lær den sytematiske tilgang til vinsmagning, som bruges på Engelske WSET, der udbyder de anerkendte Diploma-uddannelser samt på Institute of Masters of Wine, der udbyder den højeste uddannelse indenfor vinhandel.