Opskrifter & tips

Hos Bichel elsker vi mad og det er en hel naturlig del af vores arbejde med vin. Hvordan passer tingene sammen, hvilke opskrifter fungere godt og hvem har nogle gode ideer. Her på siden kan du finde en masse forskellige opskrifter både på nemme og hurtige hapsere, forretter, hovedretter og mere tidskrævende slow food retter samt opskrifter fra Køkkenskolen i Provence. Velbekomme!
Filtrer efter

Find den rigtige vin til maden

Ønsker du et godt mad- og vinmatch, er rettens udtryk afgørende for dit valg af vin. Sjældent spises fisk, skaldyr og kød alene. Sauce, dressinger og tilbehør påvirker rettens udtryk. Er det stegt fisk med citron, skaldyr med mayonnaise, grillstegt ribeye, dampet kylling med asparges? Vidt forskellige udtryk - vidt forskellige vine.