Erpacrife Nebbiolo Brut Zero 2013

Land:
Italien
Servering:
8-10 °C
Område:
Piemonte
Gemmepotentiale:
2018-2027
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Stål
Velegnet til: 
Fisk og skaldyr
290,-
Udsolgt
  • Beskrivelse

    Erpacrife Nebbiolo Brut Zero 2013

    Vinen laves blot i 1500 eksemplarer årligt af vores Barolo producent Federico Scarzello og 3 studiekammerater. De arbejder med at forlænge lagringprocessen, så vinen får 5 års gærkontakt - resultaterne er dybt fascinerende.

    Unik mousserende vin lavet Nebbiolo - et fascinerende kryds mellem Champagne og Barolo. Lavet på Nebbiolo fra det kølige Alta Langhe og produceret som årgangs Champagne med godt 3 års gærkontakt.

    Fascinerende lidt rustik næse med tydelig nebbiolo karakter, skovjordbær og roser. Elegant med et lille svip Nebbiolo tannin. Meget flot til et bredt spekter af antipasti, carpaccio med gammel parmesan, elegant fuglevildt, lyst kød m. svampe mm.. Kan med fordel gemmes i flere år.
     

  • Producenten
    Den unge og kompromisløse Federico Scarzello laver klassisk Barolo og Barbera. Autentiske rødvine med lang gæring og uden skyggen af små nye fade.

    Federico Scarzello er en meget ung, ambitiøs, kompromisløs og charmerende Piemontesisk vinbonde, som laver dybe, intense og klassiske Piemonte vine. 

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    16,5 p. Jancis Robinson (2011)

    Pale pinky apricot colour. Delicate but full of light plum fruit. Fine mousse, a very slight grip that adds to the long, fresh finish. Slightly chalky on the finish. Refreshing and sustained and very youthful. - Julia Harding