Chablis Grand Cru Vaudesir 2015, Louis Michel

Land:
Frankrig
Servering:
11-13 °C
Område:
Bourgogne
Gemmepotentiale:
2020-2028
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Stål
Velegnet til: 
Fisk og skaldyr
500,-
På lager
  • Beskrivelse

    Chablis Grand Cru Vaudesir 2015, Louis Michel

    Klassisk Grand Cru Chablis fra Grand Cru marken Vaudesir. Louis Michel vinficerer og lagrer kun på stål for at få det renest mulige udtryk.

    Flot og meget intens, ren næse med elementer af citrus, honning og kalk. Høj syre og udtalt mineralitet - fremprovokerer spytproduktion længe efter vinen er drukket.

    Klassisk Chablis Grand Cru på et meget højt niveau. Fremragende til fisk og skaldyr - udfordringen med denne vin er at den bør gemmes mindst 8 år efter høståret - udvikler sig mindst frem til 2030.

  • Producenten
    Topproducent fra Chablis

    Domaine Louis Michel er én af Chablis’ ”gamle” familie-producenter, med beliggenhed helt centralt i byen.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    94+ p. View from the Cellar (2014)

    Green apple, pink grapefruit, a very complex base of limestone minerality, beeswax and spring flowers... exceptional focus and balance on the very long finish

    90-92 p. Vinous (2014)

    Very discreet nose hints at dusty stone and moderately ripe stone fruits. Tightly wound and youthfully compact, showing good acidity and subtle floral lift to the juicy stone fruit and ripe citrus flavors. More linear in the early going than the Montée de Tonnerre; also drier on the back end. Does it have the flavor depth of that wine? - Stephen Tanzer