Chablis Grand Cru Clos 2015, Louis Michel

Land:
Frankrig
Servering:
10-12 °C
Område:
Bourgogne
Gemmepotentiale:
2019-2035
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Stål
Velegnet til: 
Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Gris og Ost
550,-
På lager
  • Beskrivelse

    Chablis Grand Cru Clos 2015, Louis Michel

    100 % Chardonnay fra den bedste Grand Cru i Chablis. Clos-marken har en stejl, sydøstlig eksponering og det helt rette mix af kalk og ler. Vinene fra le Clos har større intensitet og gemmepotentiale end de andre Grand Cru'er i Chablis. Gæret naturlig og lagret på ståltank i minimum 18 måneder inden flaskning.

    Meget intens aroma af citrus, hvid peber og en kompleks og pakket mineralitet. Koncentreret fersken/citrus i smagen, hvor mineraliteten går igen. Ekstrem lang eftersmag.

    Bør gemmes minimum 10-15 år fra høståret. Drikkes den tidligere bør den dekanteres til en bredbundet karaffel og ilte 2-8 timer.

  • Producenten
    Topproducent fra Chablis

    Domaine Louis Michel er én af Chablis’ ”gamle” familie-producenter, med beliggenhed helt centralt i byen.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    93 p. Vinous

    Light-medium yellow. Pure, inviting aromas of white peach, apple, lime zest, white flowers and white pepper. Juicy but reticent in the mouth, with its concentrated white peach, citrus and floral flavors accented by mint and salty minerality. Finishes pure and long, with a captivating light touch. According to Guillaume Gicqueau-Michel, there was no hail damage here as the estate's vines are situated in the western half of Les Clos, which was mostly unaffected. This fruit was picked on September 6, which had been the forecasted harvest date even before the big storm hit. - Stephen Tanzer