Cauquenina 2013, Clos des Fous

Land:
Chile
Servering:
14-16 °C
Område:
Itata
Gemmepotentiale:
2014-2025
Alkohol:
13,5 %
Lagring: 
Store fade
Velegnet til: 
Lam
150,-
På lager
  • Beskrivelse

    Cauquenina 2013, Clos des Fous

    Blanding af Carignan, Paìs, Carmenère, Syrah, Malbec og Cinsault fra gamle upodede stokke plantet "en gobelet", dvs uden opbinding (bush vines), og som aldrig har været kunstvandet. Høstet i hånden og gæret i cementtank uden tilsætning af gær.
    Lagret et år på hovedsageligt brugte fade af fransk eg.

    Duft af røde kirsebær og hindbær med florale elementer af kamille og udtalt mineralitet. Smagen er frisk, balanceret og meget vedholdende med god syre og balanceret tannin.

    Clos des Fous er et projekt startet af vinmarksguruen Pedro Parra i samarbejde med ønologen Francois Massoc, der er uddannet i Bourgogne og har arbejdet for stjerner som Louis Michel Liger-Belair.
    Clos des Fous dyrker vin under nogle af de mest ekstreme forhold i Chile - fx i Alto Cachapoal i forbjergene til Andes i næsten 1.000 moh, eller i Malleco, Chiles sydligste vinregion, hvor skydække er med til at holde alkoholniveauet nede og give vine med balance og nerve.
  • Producenten
    Spydspidsen i den chilenske vinrevolution

    Clos des Fous er et resultat af fire venners vision om noget helt nyt fra Chile. Med Pedro Parra i spidsen - Chilensk vins pt. mest indflydelsesrige person - udforskes nye og mere ekstreme terroirs, der gør op med Chilensk vins image som forudsigeligt, upersonligt og kedeligt.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    93 p. Wine Advocate (årgang 2013)

    The nose of the balsamic blend 2013 Cauquenina reminded me of the Latuffa -- exotic, perfumed, minty, hinting on eucalyptus, cola nut and dried flowers. It's a multi-grape blend from six old vineyards, some field blends and some with separate varieties; it's made up of almost half of Carignan (Cariñena) with Syrah and Malbec, as well as some 5% to 6% each of Carmenere and Portuguais Bleu, with no oak whatsoever. The palate is superbly integrated and compact, very tasty with lively acidity and a mineral finish. Again, this has a marked style/profile, very showy and aromatic. This has to be one of the best values in Chile, a pleasant red that is so easy to drink, it might be dangerous

    92 p. Vinous (årgang 2013)

    Brilliant ruby-red. High-pitched red and dark berry aromas are complemented by suggestions of Asian spices and floral pastilles. Sappy and expansive in the mouth, offering appealingly sweet, spice-laced raspberry and cherry liqueur flavors and hints of succulent herbs and candied flowers. Shows impressive clarity and cut on the incisive finish, which features silky tannins and impressively persistent floral and spicecake notes.

    94 p. i Gastro (årgang 2012)

    Det reneste umanipulerede udtryk, man kan forestille sig. Sandsynligvis lav svovling, mørk, men frisk af hyldebær, solbær, tørret okseinderlår og ikke mindst de fineste skovhindbær. Umanerlig kompleks, grønkrydret, modigt syrefrisk, diskret vaniljesød og udtalk mineralsk i afslutningen. Outreret, vild, funky og alligevel fin på den. Nu smagt tre gange med samme resultat og smil på læben. - René Langdahl Jørgensen

    91 p. Vinous (årgang 2012)

    Opaque ruby. An expansive, exotically perfumed bouquet evokes fresh dark berries, potpourri and smoky minerals, with subtle mint and tobacco nuances emerging with air. Taut and focused on entry, then fleshier in the mid-palate, offering juicy blackberry, cherry and violet pastille flavors and a touch of cola. Shows excellent clarity and lift on the finish, which features dusty tannins and a lingering floral note. - Josh Raynolds

    91 p. Wine Advocate (årgang 2012)

    I tasted the 2012 Cauquenina, a red blend that was bottled just one week ago and was suffering a little bit of bottle shock, was produced from old vineyards from granite soils, Pais, Cinsault from Itata, Malbec from 1914 from Biobio and Carignan and Carmenere (plus a 3% Touriga Nacional!) from Cauquenes. It is a complex, smoky, meaty blend, truly mineral and a little funky with savory notes in the palate, fine texture, polished tannins, very good acidity and weight. With time it develops flower and aromatic herb aromas and a pungent mineral sensation. This would be a great everyday wine. 1,500 cases produced. Drink the 2011 while you wait for this one. - Luis Gutierrez

    91 p. Vinbladet (årgang 2012)

    Tæt, mørk, rig duft, moden og samtidig frisk med kirsebær og solbær. Saftig smag, fyldig med frisk, saftig eftersmag med modne bær. Igen meget ren stil

    5 stjerner Vinavisen (årgang 2012)

    Denne meget dejlige rødvin er lavet på druerne Carignan, Paìs, Carmenère, Syrah, Malbec og Cinsault. Den har blød, frisk frugt, fint krydderi og god syre.