aventura_carmenere_caliterra

Carmenere Aventura 2015, Caliterra

Land:
Chile
Servering:
14-16 °C
Område:
Colchagua
Gemmepotentiale:
2016-2021
Alkohol:
13,5 %
Lagring: 
Små fade
Velegnet til: 
Fjerkræ, Lam og Oksekød
70,-
På lager
  • Beskrivelse

    Carmenere Aventura 2015, Caliterra

    Aventura-serien er druetypiske vine med et enkelt, rent og frisk udtryk. Lavet på Carmenère, der oprindeligt er en Bordeaux-drue, der næsten ikke blev genplantet efter vinlusens hærgen, da det er den senest modnende i Bordeaux. Den overlevede i Chile, hvor den passer perfekt til klimaet, og chilenerne har i dag taget den til sig som en nationaldrue.
    Gæret på ståltank - ca 1/3 af vinen har lagret 7-8 måneder på let brugte fade.

    Fin karakter af mørke bær og med et varietal aftryk i form af duft af soltørrede tomater og med et let røget strejf fra fad.

    Velegnet til diverse kødretter - gerne med tilbehør af peberfrugt - også paprika - eller tomat, da det passer godt til Carmenères urtede karakter.

  • Producenten
    Caliterra, Colchagua Valley, Chile

    Caliterra er et samarbejde mellem Viña Errázuriz og Robert Mondavi Winery startet tilbage i 1996. Calliterra var de første i Colchagua og deres succes fik alle andre til at rykke ind. Vinene er flottere end nogensinde. Behersket alkohol og renhed, med en overraskende mineralitet.

    Læs mere
  • Kort