Carignano 2016, Ampeleia

Land:
Italien
Servering:
14-16 °C
Område:
Toscana
Gemmepotentiale:
2018-2026
Alkohol:
12,5 %
Lagring: 
Cement
Velegnet til: 
Flyvende vildt, Gris og Lam
200,-
På lager
  • Beskrivelse

    Carignano 2016, Ampeleia

    Lavet på Carignan fra en enkeltmark beliggende 250 moh. Jordbunden er leret, hvilket er med til at give en meget mineralsk vin. Dyrket biodynamisk (certificeret øko) og vinificeret så naturligt som muligt: ingen tilsætning af gær, ikke filtreret. Gæret og lagret på cement og flasket med minimal svovl.

    Fin og saftig Carignan-frugt med elementer af jordbær, hindbær, ribs samt sort peber og mineralitet. Saftig, frisk og læskende.

    Virkelig god madvin med bred anvendelse - prøv den til grillet nyretap.

  • Producenten
    Biodynamisk idyl i det sydlige Toscana

    Ampeleia er en stor farm i Maremma ved kysten i det sydlige Toscana. Der dyrkes vin på 35 ha i tre højder ved byen Roccatederighi. Der dyrkes biodynamisk og Elisabetta Foradori er involveret i både dyrkning og vinificering.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    92 p. Jamessuckling.com (årgang 2016)

    Carignan works in Tuscany. Plenty of dried apricot and dark berry character here with a green tea undertone. Medium to full body, firm and silky tannins and a fresh finish.

    90 p. Vinous (årgang 2016)

    Ampeleia's 2016 Carignano is bold, flavorful and quite juicy, with tons of varietal charactater and nuance. Expressive floral and savory notes give the red berry fruit quite a bit of aromatic lift. In 2016, the Carignano is both unique and compelling. - Antonio Galloni

    92p. Wine Spectator (2015)

    A beautiful and fresh red with sliced pomegranate and stone character. Medium body, dense center palate and rough, silky finish. Gorgeous and intriguing. - James Suckling