bandol_cana_tera_canadel

Canatera IGT 2016, Château Canadel

Land:
Frankrig
Servering:
14-16 °C
Område:
Bandol
Gemmepotentiale:
2019-2032
Alkohol:
15 %
Lagring: 
Amfora/tinaja
Velegnet til: 
Lam, Løbende vildt og Oksekød
450,-
På lager
  • Beskrivelse

    Canatera IGT 2016, Château Canadel

    100 % Mourvèdre fra højtbeliggende marker med ca 40 år gamle vinstokke - samme druemateriale som til Altum. Druerne knuses og gæres på amphora med daglig omrøring. Gæringen varer ca en måned hvorefter aphoraen forsegles og vin og skaller lagrer derefter sammen i ca 6 måneder. Tappes uden klaring, filtrering eller svovling.

    Elegant aroma af mørke kirsebær, kakao, sorte oliven og lakrids samt animalske noter. Kraftfuld intensitet og fine tanniner. Lang og flot i eftersmagen. Levende vin, der folder sig langsomt ud i glasset. Kan med fordel dekanteres.

    Spændende vin til det bedste lammekød eller vildt.

     

  • Producenten
    Topvine fra Bandol

    Bandol er den mest seriøse vinregion i Provence i sydfrankrig. Rosé fra Bandol er lys i farven og fyldig i smagen. Skal generelt drikkes unge, men det høje indhold af Mourvèdre i rosé fra Bandol gør, at de rent faktisk kan gemmes. Bandol er mest kendt for rødvinene, der er elegante og intense. Vinene har et langt liv, og bliver rigtig interessante efter 10-15 år.

    Læs mere
  • Kort