Cabernet Sauvignon Wurm 2013, Clos de Fous

Land:
Chile
Servering:
15-17 °C
Område:
Alto Cachapoal
Gemmepotentiale:
2015-2032
Alkohol:
14,5 %
Lagring: 
Små fade
Velegnet til: 
Lam og Oksekød
Spar 130,-
295,-
230,-
295,- pr. flaske. Ved køb af 2 flasker spar 130,-
På lager
  • Beskrivelse

    Cabernet Sauvignon Wurm 2013, Clos de Fous

    Würm er en ny topvin fra Clos des Fous på Cabernet Sauvignon hovedsageligt fra Alto Cahapoal - den østligst beliggende vinregion i Chile med nogle af landets højest beliggende vinmarker. Den høje beliggenhed giver store temperaturudsving mellem nat og dag, og sikrer en fin friskhed i selv meget moden frugt.

    Elegant og meget ren solbær-intensitet i næsen med fine fadnoter. Smagen er fyldig og moden, men med en dejlig kølighed og mineralitet, der balancerer den flot.

    Klassisk kødvin, der skal drikkes til det bedste okse eller lammekød.

  • Producenten
    Spydspidsen i den chilenske vinrevolution

    Clos des Fous er et resultat af fire venners vision om noget helt nyt fra Chile. Med Pedro Parra i spidsen - Chilensk vins pt. mest indflydelsesrige person - udforskes nye og mere ekstreme terroirs, der gør op med Chilensk vins image som forudsigeligt, upersonligt og kedeligt.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    93 p. James Suckling

    A rich and silky red with dried berry and chocolate aromas and flavors. Medium to full body, juicy and fruity. Hints of chocolate and spice. Racy and pretty.

    19 p. og Testvinder Smag og Behag

    En veritabel solbærbombe, monteret med egetræ og en krydret blommeblanding. Det er en chilensk sværvægter, tung, potent, muskuløs, saftig, overstadig og allerbedst: velbalanceret og velsmagende. Det spøjse navn Würm har ikke noget med orm at gøre, men er navnet på den seneste istid. Meget à propos er der også markant kølighed i stilen, tilpas druesødme, modne, fejlfri druer – resten er naturens gaver kombineret med dygtighed og Gefühl. Det er moderne Cabernet fra højeste hylde.

    94 p. Wine Advocate (2012)

    There is a new, top-of-the-range Cabernet Sauvignon, called 2012 Cabernet Sauvignon Würm; it is a textbook Chilean Cabernet Sauvignon from Alto Maipo, but in reality it has some grapes from Alto Cachapoal from their Grillos Cantores vineyad. The nose has herbal aromas, notes of graphite, meat and blackberries. The palate is ultra-polished with sophisticated, fine tannins, and very good acidity and balance; it is tasty, long and chalky. - Luis Gutierrez