bourgeuil_amirault_les_quartiers

Bourgueil les Quartiers 2017, Yannick Amirault

Land:
Frankrig
Servering:
14-16 °C
Område:
Loire
Gemmepotentiale:
2019-2030
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Store fade
Velegnet til: 
Fjerkræ, Flyvende vildt, Gris, Lam, Løbende vildt og Oksekød
185,-
På lager
  • Beskrivelse

    Bourgueil les Quartiers 2017, Yannick Amirault

    Fra meget kalkrig mark i bunden af en bakke i Bourgueil. Lavet på 100 % Cabernet Franc fra gamle stokke - dyrket økologisk, høstet i hånden og gæret naturligt uden tilsætning af gær. Modnet 20 måneder på store fade (900 l.).

    Klar og ren duft af solbær, brombær og tørrede urter. Meget frisk i smagen med høj syre, mineralitet og stor smagsintensitet. Flot kombi af tyngde og elegance - lang, velbalanceret eftersmag.

    Meget anvendelig til mad - alle kødtyper. Energisk vin, der fint kan gemmes op til 10-12 år fra høståret.

  • Producenten
    Elegant Cabernet Franc fra topproducent i Loire.

    Yannick Amirault overtog sin farfars marker i 1977 - egentlig skulle han have overtaget sin fars marker, men faren brugte kemi i marken, og det ville Yannick ikke. Han ville lave vine som sin farfars - de blev lavet uden kemi og uden klaring og filtrering. Den gang blev det anset for kontroversielt, at man ville lave vin på den "gammeldags" måde; 20 år senere blev det anset for fremsynet.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    5 stjerner Vinstyrke2 (årgang 2017)

    Vidunderligt parfumeret! Dette er seriøs rød loirevin, som jeg ville elske at drikke til en portion coq au vin. Vidunderligt parfumeret i duften med noter af blomme, kirsebær, hindbær og jasmin iblandet en anelse kødsaft. Frugten er dyb og sødmefuld, men alligevel opleves en påfaldende lethed i vinen, og en solid syre sikrer friskhed og balance.
    vinstyrke2