Lavet på Grüner Veltliner, Pinot Noir og Riesling. Druerne er håndplukkede fra topmarkerne Heiligenstein, Gaisberg, Grub og Lamm, og kun druerne fra den bedste del af klasen er blevet anvendt. Grundvinen har lagret 6 måneder på store (25 hl) østrigske fade før 2. gæringen. Vinen har derefter lagret 36 måneder på gærrester før den er blevet degorgeret.
Lys farve, flot og cremet mousse. Duft af citrus, hvide blomster og vanilie og frisk i smagen; frugtig med noter af toast.
5 stjerner i JP: "Mineralsk og velkrydret citrusnæse. God frisk syre og ultraren rank frugt af samme kvalitet som en pæn Champagne. Velstruktureret og med nydelig længde i eftersmagen og diskret sødme."
I flere østrigske aviser og vinmagasiner udnævnt til den bedste mousserende vin fra Østrig.
Vinen er flot som aperitif, men med sin flotte struktur; balancen mellem syre, frugt og krop, er den også meget velegnet til en lang række madretter. Syren i vinen har decideret elementer af citron i aromaerne og gør vinen meget velegnet til de fleste retter med fisk og skaldyr.
På Schloss Gobelsburg, der er et gammelt Cistercienserkloster, har der været dyrket vin siden 1171. I 1996 blev driften af vingården forpagtet på en 60-årig kontrakt til Michael Moosbrugger, der i starten fik konsulentbistand af Willi Bründlmayer.
Vinene har Schloss Gobelsburg har altid haft et godt navn, men med Moosbruggers overtagelse er niveauet blevet hævet, og vinene fra ejendommen regnes blandt Kamptals allerbedste.
86 22 94 00
