2012 Montes "Cherub" Syrah Rosé
Saftig og eksotisk rosé på ren Syrah

De hårde facts
Appellation
Colchagua
Druetype
Syrah
Stilart
Traditionel vinifikation - ...
Lagring
Stål
Servering
12-14 grader
Gemmepotentiale
2013-2015
Alkohol
15 %
VIN OG MAD God til asiatisk mad
Prøv den til Bami goreng
Antal
Pr. flaske
99,75 DKK
Spar
Fragt
Dejlig, intens rosé på ren Syrah fra Marchigue i Chiles Colchagua Valley. Lavet som en "Vin d'une nuit", hvilket vil sige, at mosten har macereret med skallerne i 6-8 timer.

Duft af hindbær, brombær og kirsebær med noter af røde roser og appelsinskal.
Smagen er frisk og bærdomineret med en ganske let sødme og god friskhed.

Velegnet som aperitif for sin charmerende smag og aroma. Rigtig god til asiatisk mad, da vinen klarer både aromatiske krydderier og stærke elementer som chili, så længe det ikke bliver alt for voldsomt.

Vinen har i tidligere årgang fået flotte 91 p. i det amerikanske magasin Wine Enthusiast: "A real winner from South America"

Montes har egne marker i Curico, Colchagua, forpagtet marker i Leyda. Eget vineri i Curico og det helt nye i Apalta i Colchagua. Colchagua regnes pt for det bedste større område til røde vine på Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah og Merlot pga sit køligere klima. Marchigue, der er en del af Colchagua og ligger nærmere havet er endnu køligere, har dyb lerjord og giver druer med et rankere udtryk. »Det bliver Chiles Pomerol« siger Aurelio. Apalta området i Colchagua er i en klasse for sig – her har Montes vingården »La Finca«, hvor der plantes på skråningerne – den nye trend i Chile.
Prøv andre kraftige rosé-vine
Antal
Pr. flaske
99,75 DKK
Fragt

2011 Chateau Mourgues du Gres »Capitelle Rosé«

Luksus rosé af Mourvèdre gæret på fad. Læs mere
Prøv den til
Kylling i rød karry