2009 ALPHA Cabernet Sauvignon
Power og karakter som Bordeaux i prisklassen kun kan drømme om

De hårde facts
Appellation
Colchagua
Druetype
Cabernet Sauvignon iblandet 10...
Stilart
Fyldig, kompleks og ...
Lagring
12 mdr. på nye og gamle fade
Servering
16-18 grader - kan med fordel dekanteres
Gemmepotentiale
2012-2020
Alkohol
14,5 %
VIN OG MAD Stegt eller grillet okse og lam
Prøv den til Lammeculotte med bagte rodfrugter
Antal
Pr. flaske
139,75 DKK
Spar
Fragt
90 % Cabernet Sauvignon tilsat 10 % Merlot. Lagret 12 mdr. på barriques af fransk eg - 1/3 nye, 1/3 et år gamle og 1/3 to år gamle.
Druerne kommer fra Apalta Vineyards i Colchagua, der er et af de bedste steder i den nye verden til de klassiske Bordeaux-druer. Alpha Cabernet Sauvignon er en klassiker blandt kvalitetsvine i Chile og har siden premiereårgangen 1987 vist sig at have et langt liv. Fx blev årgang 1990 listet som verdens tiendebedste 10 år gamle vin af det engelske magasin Wine.

Klassisk og elegant Cabernet-duft af solbær suppleret af chokolade, sort peber, kaffe og  cigaræske. Smagen er fyldig med et højt indhold af bløde tanniner, en kompleks aromaprofil og en lang eftersmag.

Stor smagsintensitet, fylde og et højt tanninniveau gør vinen velegnet til kraftig mad. God til store bøffer med tæt sauce, til lam og til braisserede retter med svinekød.

Montes er en af de førende kvalitetsproducenter i Chile. Man har bevidst holdt sig fra at lave de helt billige vine, og præsterer år efter år en række vellavede vine med masser af "value" - fra de enkle og velsmagende basisvine til "Icon"-vinene, der regnes for nogle af de ypperste fra Chile og som har høstet stor international anerkendelse.
Kan du lide Cabernet - prøv også
Antal
Pr. flaske
139,75 DKK
Fragt

2010 Kaiken Ultra, Cabernet Sauvignon

90 pts i Wine Advocate og Wine Spectator Læs mere
Prøv den til
Grillet T-bone
Antal
Pr. flaske
299,75 DKK
Fragt

Nemo IGT 2006, Castello di Monsanto

95 pts Robert Parker og 96 pts Gastro - en af Toscanas bedste Cabernet-vine Læs mere
Prøv den til
Dyreryg med portvinsauce og bagte rodfrugter