Vendanges Tardives vine høstes af overmodne druer ofte flere uger efter den normale høst og som regel med en del botrytiserede druer. Kommer fra Lot D (for "Dudenstein") i Grand Cru Sommerberg - Lot D er den del af marken, der har de ældste vinstokke, og hvor også den tørre udgave er en vin i ægte verdensklasse med kolossal balance og dybde, der har udviklingspotentiale i minimum 10-20 år alt efter årgangen.
Koncentreret næse med udtalte elementer af sød frugt som appelsin, abrikos, citronmarmelade og honning, men uden at det går ud over vinens friskhed. Smagen er fyldig og perfekt balanceret. Sødere end halvsød, men ikke intenst sød, balnaceret af en fin og frisk syre og en sund frugtighed. Meget lang eftersmag (hvilket er godt, da man ville ønske man havde et glas mere, når flasken er tom)
95 p. i Parkers Wiine Advocate (David Schildknecht):
"The 2005 Riesling Sommerberg D Vendange Tardive comes from the Dudenstein section of the Sommerberg, home to Boxler’s oldest Riesling vines. Apricot, lemon cream, quince preserve and brown spices in the nose lead to a sultry, rich, oily-texture palate revealing the noble but unobtrusive collaboration of botrytis in its honeyed and spicy character. And yet, this retains satisfying primary juiciness of apricot and honeydew melon as well. Elegant and wafting in personality for all of its sheer ripeness and richness, with its 40 grams of residual sugar beautifully supportive and well-integrated, it finishes with gorgeous honey, spice, apricot, melon and quince as well as an ineffable sense of minerality. This wine can go on adding complexity for at least 12-14 years."
Perfekt vin til foie gras terrine eller til et ostebord med mange forskellige, karakterfulde oste, hvor dette er en af de få vine, der kan favne dem alle. Ikke sød nok til meget søde desserter, men kan godt håndtere frugt.
Kan drikkes alene med stor fornøjelse, men fornøjelsen vil være endnu større, hvis man serverer et par gode oste eller lidt små hapsere med foie gras eller anderillettes til.
A. Boxler er et af stjernenavnene i Alsace. Sønnen Jean har overtaget styringen og kører videre i samme sikre stil. Repræsenteret på talrige Michelin-stjernerestauranter. Alle førende vinbøger, vinguider etc. har A. Boxler blandt de 10 bedste producenter.
Produktionen, fra skråningerne omkring den lille by Niedermorschwihr i det centrale Alsace, er meget lille Udbyttet er lavt, ca. 40 hl/ha. Der høstes sent, hvilket giver meget koncentrerede og frugtrige vine med en generel koncentreret karakter, fine elementer af citrusfrugt og en fin frugtsyre, der giver vinen en god balance. »Sommerberg« og »Brand« er gode eksempler på den markante terroir-forskel, der kan være i de gode markvine fra Alsace. »Sommerberg« elegant, aristokratisk, med mineralske undertoner. »Brand« har mere body og floral karakter.
86 22 94 00
